Bei den neu eröffneten Ricebrothers wird asiatische Küche mit eigenem Dreh serviert. In hippem Industrie-Ambiente gibt es Sommerrollen-Sets zum Selberbasteln und asiatisch inspirierte Drinks.
Die Restaurants auf dem Schulterblatt haben Zuwachs bekommen. Seit Kurzem findet man bei den Ricebrothers asiatisches Street Food „for crazy Leutz“. Der Laden wirkt auf den ersten Blick wie eine moderne Höhle: Die Wände der dunklen Räumlichkeiten sind bemalt und mit Hashtags versehen und in der offenen Küche flackert das Feuer unter den Pfannen. Gegessen wird aus handgemachten Keramikschalen, auf den Tischen findet man Standard-Sojasauce und Plastikpflanzen in Metalltöpfchen.
Unsere Sommerrollen bestellen wir als Selbstbau-Set für 15 Euro, das reicht für zwei Personen. Der Kellner führt die Faltprozedur vor, bei ihm sieht es auch ganz einfach aus: Die Füllung aufs Reispapier legen, erst die langen Seiten falten, dann die kurzen. Nach eigenen Versuchen stellt sich heraus: Sommerrollen zu falten, ist nichts für Ungeübte. Doch die freundliche Servicekraft erklärt die Technik nochmals geduldig und wacht den Rest des Abends über uns. Die anderen Gerichte sind oberer Durchschnitt, ihnen fehlt aber das gewisse Etwas. Der vegetarische Burger (7,90 Euro) ist lecker, mir persönlich aber nicht bissfest genug. Meine Begleitung hingegen liebt ihn. Positiv stechen die Drinks heraus: Der Hanoi Mule (7 Euro) mit Zitronengras-Sake ist perfekt abgeschmeckt, ebenso die hausgemachte Limo mit Ingwer und Limette (4 Euro). Das Dessert, warmer Reiskuchen in Kokosmilch (4,90 Euro), ist der krönende Abschluss des Mahls. Fest steht: Die Ricebrothers brauchen noch ein bisschen Zeit, um das Profil zu schärfen. Der freundliche Service fällt auf jeden Fall schon mal sehr positiv auf. Lobenswert sind auch die zahlreichen Veggie-Variationen und die Spielecke für Kinder. Die Einrichtung ist Geschmackssache, aber an schönen Sommertagen kann man auch nach draußen ausweichen.
Text: Sabrina Pohlmann
Beitragsfoto: Rolf Bork / Ricebrothers
Schulterblatt 35 (Sternschanze), Telefon 37 50 48 88, Mo-So 12–0 Uhr; www.ricebrothers.de
Fr. 29.6. 19.30: Livemusik bei den Ricebrothers: Sons and Preachers, Tomi Simaputang, Eintritt 5€
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Dieser Text stammt aus SZENE HAMBURG Stadtmagazin, Juni 2018. Das Magazin ist seit dem 26. Mai 2018 im Handel und zeitlos in unserem Online Shop oder als ePaper erhältlich!