Spots zum Schlittschuhlaufen in Hamburg
Hamburgs Eisflächen. Unser Schlittschuhlauf-Glossar für Eisprinzessinen und -Prinzen
Einträge von VKM Admin
Gute Geschichte: Wie kam der Deutsch-Rap nach Hamburg?
Chronik: Wie kam der Deutsch-Rap nach Hamburg? Von der 187 Strassenbande über Fettes Brot bis zum ersten HipHop-Club der Stadt spulen wir die Kassette drei Dekaden zurück
Genuss-Michel 2020: Das sind die Gewinner
Szene Hamburg Essen+Trinken vergibt zum zweiten Mal den “Genuss-Michel” – Hamburgs großen Gastropreis. Nachdem eine hochkarätige Jury aus angesehenen Food-Journalisten, Vertretern aus Medien, Wirtschaft und Szene-Insidern die Top-Adressen nochmal unter die Lupe genommen haben, haben wir jetzt die Preisträger des Hamburger Gastropreises „Genuss-Michel“ geehrt. Hier seht ihr das Video der Genuss-Michel-Verleihung Bestes Restaurant: Salt […]
The Fontenay: Stefanie Hehn ist Master Sommelier
Ritterschlag für Stefanie Hehn: Die Chef-Sommelier im Hamburger Hotel The Fontenay trägt jetzt den Titel “Master Sommelier”. Stefanie Hehn aus dem The Fontenay Hamburg ist offiziell geprüfte Master Sommelier. Bereits 2019 wurde die gebürtige Fränkin vom Restaurantführer Gault Millau als Sommelier des Jahres ausgezeichnet, nun wurde sie auch vom renommierten Court of Master Sommelier in […]
Corona-Krise: Die Gastro klagt auf Schadensersatz
Die Corona-Krise zwingt das Gastgewerbe in die Knie. Doch die Gastro-Branche wehrt sich: Sie klagt auf Schadensersatz. Text: Jessica Bolewski Seit Beginn der Corona-Krise setzen sich Hamburgs Gastronomen wie Koral Elci, Geschäftsführer der Kitchen Guerilla, und Johannes Riffelmacher, Gründer von Salt & Silver, gemeinsam für die Branche ein. Zusammen haben sie “Kochen für Helden” […]
Spitzenköche 2020: Kevin Fehling & Karlheinz Hauser
Endlich war es wieder so weit: Der Schlemmer Atlas hat Köche ausgezeichnet, Konzepte geehrt und eine Restaurant-Neueröffnung gekürt. Auch zwei Hamburger Köche und ein Pâtissier-Team reihen sich in die Crème de la Crème der Spitzenköche ein. Neben den Nordperlen Karlheinz Hauser und Kevin Fehling, haben sich unter anderem auch der Münchner Koch Jan Hartwig und […]
Top 10 – Wer backt Hamburgs beste Pizza?
Bella Italia! Knusprig dünner Teig, gute Soße, etwas Käse: Hier bekommt ihr in Hamburg die beste Pizza der Stadt
Jetzt im Appstore: Die Essen + Trinken-App
Die geballte Expertise aus dem Gastro-Guide gibt es auch als App! Wo gibt es Hamburgs beste Pizza? Wer bereitet das leckerste Labskaus zu? Wie schneidet mein Lieblingsrestaurant im Test ab? Gourmets, Szenegänger, Foodies, Veggies und Meat-Lovers – sie alle schwören seit über 30 Jahren auf das Wissen der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN-Redaktion. Die neue Food-App ermöglicht […]
Top 10 – Das sind die besten Asia-Restaurants Hamburgs
Asiatisches Essen aus Pappboxen war in den 90ern schwer angesagt – den „Sex and the City“-Mädels sei Dank. Der Hype ist etwas abgeflacht. Die Asia-Imbisse sind geblieben. Das finden wir großartig und liefern einen Kompass zur Orientierung zwischen Nasi Goreng, Sushi und Phở
SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN 2019 – Rekord!
Von Bistroküche bis Fine-Dining-Etablissement – Welche Restaurants Sie unbedingt einmal kennenlernen und wo Sie sich den Besuch lieber sparen sollten, erfahren Sie im neuen SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN. Wir haben ordentlich zugelegt! Mit 34 Jahren ist das aber ja auch kein Wunder, ein bisschen Speck auf den Hüften haben wir uns jetzt verdient. Über 90 Tester […]
