Sie haben sich angepasst, umgebaut und geschuftet – und was haben sie davon? Kommentar: Jessica Bolewski   Der Lockdown light zwingt Gastronomen in die Knie. Restaurants, Bars und Cafés müssen im November vollständig schließen, dürfen lediglich ein to-go-Angebot anbieten. Finanzielle Einbußen, Existenzängste und Entsetzen machen sich in der Branche breit. Beim Betreten der Gastro waren … Genuss darf man nicht wegschließen weiterlesen