Der Top-Ten-Guide im handlichen Pocket-Format – mit Restauranttipps für jede Gelegenheit!
Liebe Genießer,
Hamburg ist großartig. Egal, ob man hier geboren wurde, zugezogen ist oder als Tourist ein paar Tage in der Stadt genießt. Und wie jede tolle Stadt hat Hamburg fantastische Restaurants, Cafés und Bars. Manche sind bestens bekannt, andere versteckt und gut gehütete Geheimtipps. Wir möchten Sie mit diesem Guide auf eine Entdeckungsreise einladen. Stellen Sie sich vor, Sie würden mit den besten und erfahrensten Gastroautoren an einem Tisch sitzen. Wo es die schmackhafteste neapolitanische Pizza mit Leopardenflecken, die besten Penne all’arrabbiata oder ein Sashimi gibt, für das man niederknien möchte, das verraten sie Ihnen aus erster Hand. Im SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN to go ist für jeden etwas dabei – von entspannt bis sophisticated, von Bistro bis Sternerestaurant.
Hamburgs Genussorte auf einen Blick: Mit unseren Empfehlungen ist ein wundervoller Abend beim Italiener, Asiaten oder in der aufregendsten Bar der Stadt garantiert. Netter Nebeneffekt: Jeden Party-Smalltalk zu Hamburgs Gastroperlen können Sie nach dieser Lektüre mit Bravour bestreiten. Viel Spaß beim Entdecken!
Ihre Jasmin Shamsi & Stefanie Maeck
Hinter den Kulissen
Wer steckt hinter dem Top-Ten-Guide? Einige Anekdoten aus dem Leben unserer Autoren.
Stevan Paul ist Gastroautor und und schreibt Kochbücher. Er kennt die Küchen dieser Welt ganz genau. In diesem Heft verrät er, wo man die besten Nationalküchen in Hamburg findet.
Christin Siegemund ist Gastro-Bloggerin und kennt sich aus. Das Lieblingsgericht ihrer Familie sind Fischstäbchen, von ihrem Mann gebraten. Christins Püree soll ebenfalls legendär sein.
Denise Wachter ist Genussredakteurin bei Stern Online. Für uns hat sie sich ins Nachtleben geworfen. Am liebsten isst sie Pasta, Pho und Ramen – oder die Teigtaschen ihrer litauischen Mama.
Ines Häßler, genannt „Frau Ines“, hat ihr Atelier auf St. Pauli. Für unser Cover hat sie den Teller liebevoll per Hand illustriert. Jetzt ziert er unsere neuen Redaktionsräume.
Peter Wagner kocht ein paar Jahre länger, als er für Geld schreibt. Schnibbeln, Simmern und Sautieren, das ist sein Hobby. Für uns hat er die Top-Listen Fleisch und Glamour mit großer Expertise betreut.
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