Das Thema Ernährungsbildung steht bei Thomas Sampl ganz oben auf der Agenda. Der Spitzenkoch erklärt, was für ihn zeitgemäße Esskultur bedeutet. Interview: Maike Schade und Jasmin Shamsi Beitragsbild: Gerrit Meyer   SZENE HAMBURG: Thomas Sampl, bewusste Ernährung ist heutzutage ein Riesenthema. Trotzdem ist jedes fünfte Kind zu dick. Warum? Thomas Sampl: Das liegt daran, was … Thomas Sampl – Gesunde Ernährung fängt bei den Eltern an weiterlesen