Knuspriger Teig, Käse und unendliche Möglichkeiten beim Belag: Dafür lieben wir den italienischen Klassiker Pizza. Wo ihr leckere Originale und Kreationen voller Temperament findet, erfahrt ihr hier
Foto (o.): Lukas Bato via Unsplash
Sortierung alphabetisch und nicht nach Platzierung – zuletzt aktualisiert 7/2019
1) Die Pizzeria – Der perfekte Teig
Klein und fein ist es und isst es sich bei Die Pizzeria in Eppendorf. Nur wenige Plätze gibt es in dem Laden und die sind aus gutem Grund immer belegt. Statt langer Karte gilt hier nämlich Konzentration aufs Wesentliche: Pizza und Pasta. Das lohnt sich, denn der Teig ist ein Gedicht und die Zutaten harmonieren wunderbar miteinander.
Die Pizzeria: Eppendorfer Landstraße 165 (Eppendorf)
2) Farina meets Mehl – Die Zutaten machen’s
Kein Geld, um nach Italien zu fliegen, aber schlimmstes Fernweh? Da ist ein Besuch im Farina meets Mehl das beste Heilmittel. In dem entspannten Restaurant könnt ihr euch einfach zurücklehnen und in Antipasti und Pizza schwelgen. Besonders die original italienischen Zutaten wie echter Parmaschinken oder San-Marzano-Tomaten sind zum Dahinschmelzen.
Farina meets Mehl: Gaußstraße 190 (Ottensen)
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3) Jill – Knusprig und knackig-frisch
Slow Food kann auch Pizza sein. Bei Jill in den Schanzenhöfen gibt es sogar eine Variante, die viele noch nicht kennen: Neapolitanische Pizza, bei der der Teig drei Tage geht und dann nur ganz kurz bei großer Hitze gebacken wird. Dadurch wird der Teig schön kross und die Zutaten obendrauf bleiben knackig-frisch.
Jill: Bartelsstraße 12 (Sternschanze)
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4) La Terrazza – Eine Prise Italien
Allein für einen Abend im La Terrazza solltet ihr dem schönen Hamburg-Niendorf einen Besuch abstatten. Die herzliche Chefin Dahlia wuchs in Florenz auf und führt das Restaurant bereits in zweiter Generation, während Lebensgefährte Vassillios in der Küche auf hohem Niveau Pizza und andere italienische Köstlichkeiten zaubert.
La Terrazza: Adlerhorst 18 (Niendorf)
5) Pizza Bande – Spannende Eigenkreationen
Pizza können viele, aber die wohl außergewöhnlichste St. Paulis gibt es bei der Pizza Bande. Neben klassischen und veganen Pizzakombis werden hier spannende Eigenkreationen wie Pizza mit Süßkartoffelcurry, Joghurt und Studentenfutter zubereitet. Klingt komisch, schmeckt aber super.
Pizza Bande: Lincolnstraße 10 (St. Pauli)
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6) Pizza Social Club –Eine runde Sache
Wenn es mal etwas edler sein darf, ist der Pizza Social Club die richtige Adresse. Location und Inneneinrichtung sind ebenso stylish wie die Zutaten auf den Pizzen handverlesen. Bei einem Angebot zwischen Klassikern wie Pizza Salami und Eigenkreationen beispielsweise mit Kürbissugo fällt die Wahl ziemlich schwer. Da lohnt sich ein Wiederkommen auf jeden Fall.
Pizza Social Club: Mühlenkamp 29 (Winterhude)
7) Puro Pizza – Pizza-Puristen
Frei nach dem Motto „Weniger ist mehr“ reduziert das Team bei Puro Pizza das italienische Nationalgericht auf seine Grundbestandteile und verwendet diese in bester Qualität. So kommen vom Mehl bis zu den Tomaten die Zutaten entweder direkt aus Italien oder aus Hamburg und Umgebung. So muss Pizza schmecken …
Puro Pizza: Hoheluftchaussee 49 (Hoheluft-West)
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8) Tazzi Pizza – Außergewöhnliche Zutaten
Was haben Mexiko, Indien und Italien gemeinsam? Wissen wir auch nicht, aber im Fall des frisch eröffneten Tazzi haben dessen Besitzer Erfahrung mit allen drei Landesküchen. Diese Gastro-Erfahrung spürt man. Denn die neapolitanischen Pizzen sind unfassbar gut und zum Teil außergewöhnlich belegt. Und der Service? Absolut herzlich!
Tazzi Pizza: Rendsburger Str. 14 (St. Pauli)
9) Via Vai Pizza Al Taglio – Von allem etwas bitte
Hier ist nicht nur die Pizza besonders, sondern auch die Art, wie sie serviert wird. Denn am Tresen bestellt ihr einfach alle Varianten, die ihr gerne probieren möchtet. Stück für Stück wird dann mit der Schere so viel ihr mögt von der jeweiligen Riesenpizza abgeschnitten. Tschüss, Qual der Wahl!
Via Vai Pizza Al Taglio: Bahrenfelder Str. 223 (Ottensen)
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10) ZweiPunktNull – Pizza aus Leidenschaft
Reisen öffnet den Weg für Neues. Die Inhaberin des ZweiPunktNull brachte eine Weltreise auf die Idee, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Gedacht, getan: Mit Gastro-Erfahrung, einem echten Italiener am Ofen und besten Biozutaten aus dem Hamburger Umland hat sie eine Traumkombi für echt gute Pizza zusammengestellt.
ZweiPunktNull: Friedensallee 20 (Ottensen)
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