Nordisch by Nature: Foodmesse für regionale Esskultur

Essen, trinken, reden: Die Foodmesse „nah:türlich genießen“ auf dem Großmarkt bringt am 11./12. Juni authentische heimische Esskultur nach Hamburg

Seit Jahrzehnten ist der Großmarkt Hamburg der führende Umschlagplatz für Obst, Gemüse und Blumen. Nachts geht das Leben hier erst richtig los. Dann flitzen Gabelstapler durch die Gänge und es riecht nach Erdbeeren. Zutritt zum eingezäunten Gelände haben nur Händler und Gastronome. Es sei denn, es ist der 11. und 12. Juni und der Markt „nah:türlich genießen“ findet erstmals hier statt. Diese Genusswelt steht allen offen – und das zu einer deutlich humaneren Uhrzeit als üblich.

Natuerlich geniessen hamburg rugeWährend der zweitägigen Messe parken Foodtrucks mit regionalen Köstlichkeiten und Getränken vor der Halle, es gibt ein Kinderprogramm sowie Diskussionen und Vorträge, die sich mit den Themen „Genusskultur“, „Regionalität“, „Qualität“, „Handwerk“, „Arbeitsplatzsicherung“ und „ökologischer Landbau“ beschäftigen. In den Hallen kann man die komplette Erzeugungskette von Lebensmitteln erleben, Betriebe und Manufakturen aus der Region stellen sich vor, man kann mit Experten über ökologischen Landbau diskutieren und erfahren, wie man seltene Nutztierrassen hält.

Und es darf probiert werden – etwa Leckeres aus Molkereien des Nordens, das Bier lokaler Mikrobrauereien wie Wildwuchs oder Fruchtaufstriche aus der Wildsammlung. Ein Biersommelier ist vor Ort, TV-Koch Tarik Rose, die Caterer Rolling Taste und das Team des Restaurants VLET. Veranstalter der Foodmesse ist der Verein „nah:türlich genießen e.V.“, eine norddeutsche Initiative von Bauern, Gärtnern, Lebensmittelhandwerkern und -vermarktern sowie Köchen und Gastronomen. Alle Vereinsmitglieder setzen sich für die heimische Esskultur ein, für eine transparente Erzeugung, handwerklich wertvolle Verarbeitung und regionale Lebensmittel.

Text: Lena Frommeyer

Foodmesse nah:türlich genießen
Banksstraße 28 (Hammerbrook)
11.6., 11–18 Uhr
12.6. 10–16 Uhr
Tageskarte 5–8 Euro