Neu im Handel: SZENE Essen+Trinken Kinder #1

SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN Kinder ist Hamburgs erster Gastroguide für Eltern und Kinder. Wir haben mit unseren Sprösslingen 100 Restaurants getestet, mit Spitzenköchen über eine gesunde Esskultur zu Hause, in Schulen und Kitas gesprochen, einen Sternekoch für Kinder kochen lassen, appetitliche Buchtipps zusammengestellt und variantenreiche Pausenbrotrezepte gesammelt. Unsre Empfehlung: Reinschauen und Entdecken!

Hamburgs erster Gastro-Guide für Eltern und Kinder ist ab sofort im Handel und hier erhältlich.

SZENE Essen+Trinken 2017/18

Essen+Trinken 2017/18Über 500 Gastro- und Restaurantempfehlungen, getestet von unabhängigen VIP-Testern und Autoren.

Stories aus der Gastro- und Food-Szene, Literaturtipps, Produkte aus der Stadt, geile-Schnitten-Baupläne, die Top 10 in Sachen Fischbrötchen, Labskaus, Burger & Pizza  und Umland-Special aus Lüneburg, Harburg, Pinneberg und Co:

Der wichtigste Gastro-Guide für Hamburg ist ab sofort im Handel erhältlich oder hier zu bestellen.

Appetizer gefällig? Hier geht’s zum Blätterexemplar

Top 10 Franzbrötchen. Foto: Pixabay

Top 10: Das beste Franzbrötchen

Es war die süßeste Redaktion: 30 Franzbrötchen wurden von den Kollegen blind verkostet und heiß diskutiert. Am Ende war man sich einig. Wo es die zehn Besten gibt, verraten wir hier. Backecht Backecht Es duftet nach frisch gebackenem Brot und die Verkäuferin hinter dem Tresen grüßt fröhlich. Das sorgt umgehend für gute Laune. Davon wissen […]

Scholle. Foto: Pixabay

Rindchen schlemmt: Der diskrete Charme der Perfektion

Fischereihafen Restaurant: Hier ist der Besuch immer eine sichere Bank. Und manchmal fühlt man sich sogar wie eine königliche Hoheit Wenn internationale Promis der A-Kategorie à la US- Außenminister etc. in Hamburg weilen, kann man sehr erfolgreich darauf wetten, dass sie zumindest einmal zur Aufnahme warmer Nahrung im Fischereihafen-Restaurant einkehren. Der Familie Kowalke ist es […]

BierSZENE – 5 Craft-Biere, die auch Nicht-Biertrinkern schmecken

Wir haben doch alle diesen einen Freund oder diese eine Freundin, die glauben, dass sie kein Bier mögen. Für mich als Biersommelier ist das natürlich kein haltbarer Zustand und ich glaube fest daran: Bier nicht zu mögen ist nicht möglich, man hat einfach nur noch nicht das richtige getrunken. Deshalb habe ich meine Top 5 […]

FoodSZENE: Craft and Caviar

Das neue Start-up Craft & Caviar aus Hamburg pimpt dein Frühstück. Einer, der sich auf ganz feine Produkte versteht,ist der Hamburger Hobbykoch Michael Szelwis. Mit seinem Pop-up-Restaurant „Benedict Club“ sorgt er seit Ende 2015 dafür, dass das kultige New Yorker Katerfrühstück – pochierte Eier auf Röstbrot mit Sauce Hollandaise – mittlerweile auch den Hamburgern ein […]

FoodSZENE: Food Love statt Food Waste

Jasmin unterwegs #4: Bewusster Genuss. Warum blindes Konsumieren teuer und ressourcenzehrend ist und was wir vom Buddhismus lernen können. Da sitzen wir wieder auf unseren Bergen von Kunststoffabfällen. Seit Beginn des Jahres hat China dem Import von Plastikmüll aus dem Ausland einen Riegel vorgeschoben. Dort will man jetzt in den Aufbau einer eigenen Kreislaufwirtschaft investieren. […]