Unter dem Motto „Shell we Meat“ serviert Maurizio Oster im Rahmen des ersten Hamburger „Stadtmenüs“ Auster, Ferkel und kulinarische Herbstgefühle Text und Fotos: Laura Lück Auster, Speck, Nudel: drei Begriffe, dazwischen vertikale Trennstriche. Das Zeik präsentiert sein Menü im reduzierten Stil, der sich auch durch andere Gourmet-Küchen zieht. Macht man jetzt so – von […]
Vom 9. bis zum 15. September laden Hamburger Gourmet-Restaurants zum Probier-Menü Text: Laura Lück Foto: Parkview – The Fontenay Wer Lust auf Neue Food-Perlen hat, markiere sich die Woche vom 9. bis 15. September im Kalender. Im Rahmen des Projekts „Stadtmenü“ haben sich elf Hamburger Restaurants vom gemeinsamen Motto „Shell we Meat?“ inspirieren lassen – […]
Ein neues Referenzzentrum des Gemüseanbaus: Auf dem Haidehof zählen Handarbeit und der perfekte Kuhfladen Text: Laura Lück Fotos: Haidehof Samstagvormittags haben die ersten Besucher des Haidehofs ihren Wocheneinkauf im Hofladen schon hinter sich. Auf dem Rückweg ragen Frühlingszwiebeln aus ihren Fahrradkörben, viele haben Kinder im Schlepptau. Betritt man den schönen alten Hof, fällt der […]
Die geballte Expertise aus dem Gastro-Guide gibt es auch als App! Wo gibt es Hamburgs beste Pizza? Wer bereitet das leckerste Labskaus zu? Wie schneidet mein Lieblingsrestaurant im Test ab? Gourmets, Szenegänger, Foodies, Veggies und Meat-Lovers – sie alle schwören seit über 30 Jahren auf das Wissen der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN-Redaktion. Die neue Food-App ermöglicht […]
Das Restaurant SoHo Chicken in Hoheluft hat unsere Testesser überzeugt: mit schnellem Service – und leckerem Hühnchen natürlich Im SoHo Chicken wird auf angenehme Art und Weise nichts dem Zufall überlassen. Und das hat einen guten Grund: Betreiber Dirk Block hat nicht nur die Gene für gute Systemgastronomie von seinem Vater Eugen Block, Betreiber der […]
Stadtmenü-Genießer-Woche: Ein Besuch im Restaurant Zeik
/0 Kommentare/Kategorie: Essen + Trinken, Featured /von Laura LueckUnter dem Motto „Shell we Meat“ serviert Maurizio Oster im Rahmen des ersten Hamburger „Stadtmenüs“ Auster, Ferkel und kulinarische Herbstgefühle Text und Fotos: Laura Lück Auster, Speck, Nudel: drei Begriffe, dazwischen vertikale Trennstriche. Das Zeik präsentiert sein Menü im reduzierten Stil, der sich auch durch andere Gourmet-Küchen zieht. Macht man jetzt so – von […]
Stadtmenü: Sieben Tage Haute Cuisine
/0 Kommentare/Kategorie: Essen + Trinken, Featured /von Isabel RauhutVom 9. bis zum 15. September laden Hamburger Gourmet-Restaurants zum Probier-Menü Text: Laura Lück Foto: Parkview – The Fontenay Wer Lust auf Neue Food-Perlen hat, markiere sich die Woche vom 9. bis 15. September im Kalender. Im Rahmen des Projekts „Stadtmenü“ haben sich elf Hamburger Restaurants vom gemeinsamen Motto „Shell we Meat?“ inspirieren lassen – […]
Gut Haidehof: Von Agrar-Rebellen und Gemüse-Liebhabern
/0 Kommentare/Kategorie: Essen + Trinken, Featured /von Martin TegeEin neues Referenzzentrum des Gemüseanbaus: Auf dem Haidehof zählen Handarbeit und der perfekte Kuhfladen Text: Laura Lück Fotos: Haidehof Samstagvormittags haben die ersten Besucher des Haidehofs ihren Wocheneinkauf im Hofladen schon hinter sich. Auf dem Rückweg ragen Frühlingszwiebeln aus ihren Fahrradkörben, viele haben Kinder im Schlepptau. Betritt man den schönen alten Hof, fällt der […]
Jetzt im Appstore: Die Essen + Trinken-App
/0 Kommentare/Kategorie: Essen + Trinken /von VKM AdminDie geballte Expertise aus dem Gastro-Guide gibt es auch als App! Wo gibt es Hamburgs beste Pizza? Wer bereitet das leckerste Labskaus zu? Wie schneidet mein Lieblingsrestaurant im Test ab? Gourmets, Szenegänger, Foodies, Veggies und Meat-Lovers – sie alle schwören seit über 30 Jahren auf das Wissen der SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN-Redaktion. Die neue Food-App ermöglicht […]
SoHo Chicken: Urban Chic und „flame grilled chicken“
/0 Kommentare/Kategorie: Essen + Trinken /von Martin TegeDas Restaurant SoHo Chicken in Hoheluft hat unsere Testesser überzeugt: mit schnellem Service – und leckerem Hühnchen natürlich Im SoHo Chicken wird auf angenehme Art und Weise nichts dem Zufall überlassen. Und das hat einen guten Grund: Betreiber Dirk Block hat nicht nur die Gene für gute Systemgastronomie von seinem Vater Eugen Block, Betreiber der […]