Morgens Croissant, mittags Pad Thai, abends Couscous… Es ist schon skurril, dass wir uns täglich quasi um die Welt essen. Der Ethnologe Marin Trenk hat über die Globalisierung der Ernährung das Buch „Döner Hawaii“ geschrieben – eine historische Entdeckungsreise durch die Esskulturen der Welt. Er liest daraus am 19. Mai im Nochtspeicher. Darin geht es unter anderem darum, wie Kanzler Kohl Süß-Saures nach China brachte und wie die kulinarischen Trends der Zukunft aussehen. (NAT)
Abbildung: Buchcover (Ausschnitt), Klett-Cotta Verlag
Nochtspeicher
Bernhard-Nocht-Straße 69 (St. Pauli)
19.5., 19.30 Uhr
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19. Mai 2015
14:10