Infos zum Event:
Am 16. April wird das zweite Campari RARE Infused Dinner im Clouds in Hamburg stattfinden.
Die RARE Division wurde von Campari, dem sechstgrößten Spirituosenunternehmen der Welt, im Mai 2021 gegründet. Mit RARE konzentriert sich die Campari-Gruppe auf das Angebot im Super-Premium-Bereich und bündelt darunter diverse Spirituosenarten wie Champagner, Cognac, Rum, Bourbon, Single Malt Scotch und White Spirits.
Um Endverbrauchern die RARE-Spirituosen vorzustellen und den „sip of the extraordinary“ einem interessierten Publikum zugänglich zu machen, hat Campari das einzigartige kulinarische Erlebnis der RARE Infused Dinner ins Leben gerufen, bei der Sterneküche mit perfekt darauf abgestimmten Cocktails genossen werden kann.
Dafür hat man sich mit dem spannenden Duo aus 2-Sterne Koch Christoph Kunz und Spirituosen Sommelier Peter Jauch zusammen getan, die auch gemeinsam durch die RARE Infused-Abende führen.
Zubereitet wird das außergewöhnliche Menü von Christoph Kunz zusammen mit dem Team des Clouds.
Beim Dinner kann man folgende RARE-Spirituosen kennenlernen:
- Grand Marnier
- Lallier Champagner
- Appleton Estate
- The Glen Grant
- Bisquit & Dubouché
- Montelobos Mezcal
RARE Infused Dinner in Hamburg, 16. April 2023
Ab 18:00 Uhr
Preis pro Person 165,00 €
Im Preis enthalten sind:
- Champagneraperitif
- 5-Gänge Menü inkl. Cocktailbegleitung und Mineralwasser
- Eine Kaffeespezialität nach dem Menü (gemäß Tageskarte)
- Digestif-Auswahl nach dem Menü (gemäß Tageskarte)
Tickets und Informationen zum Menü, das auch in einer vegetarischen Variante angeboten wird, unter:
https://rare-infused-dinner.de
Über die Campari Gruppe
Davide Campari-Milano N.V. ist zusammen mit seinen Tochtergesellschaften („Campari-Gruppe“) ein wichtiger Akteur im globalen Getränkesektor, der in über 190 Ländern der Welt tätig ist und eine führende Position in Europa und Amerika einnimmt. Die Campari-Gruppe wurde 1860 gegründet und ist heute weltweit der sechstgrößte Akteur in der Premium-Spirituosenbranche. Das Portfolio der Campari-Gruppe umfasst über 50 Marken, darunter Spirituosen (das Kerngeschäft), Weine und Erfrischungsgetränke. Zu den international bekannten Marken gehören Aperol®, Appleton Estate®, Campari®, SKYY®, Wild Turkey® und Grand Marnier®. Die Campari Group hat ihren Hauptsitz in Sesto San Giovanni, Italien, und besitzt weltweit 22 Produktionsstätten sowie ein eigenes Vertriebsnetz in 22 Ländern. Die Campari-Gruppe beschäftigt rund 4.000 Mitarbeiter. Die Aktien der Muttergesellschaft, Davide Campari-Milano N.V. (Reuters CPRI.MI – Bloomberg CPR IM), sind seit 2001 an der italienischen Börse notiert.
Für weitere Informationen: www.camparigroup.com.
Christoph Kunz
Der Freiburger Koch-Ninja hatte mit seinen Special Moves das Format „Kitchen Impossible“ mit einem beeindruckenden Vorsprung gewonnen. Beruflich hat er es in nur 4 Jahren vom Sous Chef zum Küchenchef im Restaurant „Alois – Dallmayr Fine Dining“ geschafft. Dort ist es ihm nicht nur gelungen, die zwei Michelin-Sterne des Hauses zu halten; zusätzlich hat er auch noch eine 18 Punkte-Bewertung im Gault Millau und neun Pfannen bei Gusto erkocht. Und als ob das nicht genug wäre, hat er auch noch zahlreiche Auszeichnungen erhalten: „Aufsteiger des Jahres“ 2019 bei „Der Feinschmecker“ und „Rolling Pin“ sowie 2022 vom „Der Große Restaurant & Hotel Guide“.
Nach seiner Ausbildung im Colombi Hotel Freiburg hat er bei Alain Ducasse in Paris und bei Joachim Wissler, Andreas Caminada und Diethard Urbansky gekocht und sich dabei ein paar Ninja-Tricks angeeignet.
Peter Jauch
Als Jury-Mitglied, Journalist für Genuss-Themen oder Kolumnist bewertet und schreibt Peter Jauch über Spirituosen und Genuss-Momente. Dabei vertrauen und zählen auch internationale Spirituosen-Marken auf seine Erfahrungen. Er ist Erlebnis-Kreator, Spirituosen-Sommelier, Buchautor, Journalist, Content Creator und Experte im Business-Development-Bereich. Als Organisator seiner Festivals bringt er das Thema „Spirituosen“ auf ein neues Level. Für deutsche und Schweizer Magazine schreibt er Kolumnen und Texte, immer unter dem Genuss-Aspekt. Darüber hinaus führt er durch Talk- und Tasting-Videos. Sein Coffee Table Book «GIN – Das Buch» aus dem AT Verlag, wurde von „Kaisergranat“ zum Standardwerk für die Wacholderspirituose auserkoren. Gin-Genuss für Zuhause gibt es in Boxen-Form im SZ-Shop in München.
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