Infos zum Event:
GREEN FOOD FESTIVAL – Das nachhaltigste Food Festival Hamburgs 16./17.09.2023
Im Oberhafenquartier dreht sich im September alles um die Themen Food, Genuss und Nachhaltigkeit.
Zum zweiten Mal findet das GREEN FOOD FESTIVAL in Hamburg statt und diesmal unter dem Dach des OPEN MOUTH FESTIVAL – des neuen Hamburger Food Festivals. Das Festival stellt die Vielfalt des gastronomischen Angebots und Produkte lokaler Erzeugerinnen in den Mittelpunkt. Das Veranstaltungsprogramm richtet sich gleichermaßen an Hamburgerinnen und Gäste.Das Green Food Festival präsentiert 40 landwirtschaftliche Vorzeigebetriebe und Manufakturen aus dem
gesamten Norden. In Paneltalks diskutieren Erzeuger:innen und Akteur:innen aus Landwirtschaft, Gastronomie, Politik, Wissenschaft und NGO‘s über die nachhaltige Zukunft unserer Ernährung.
Dazu gibt es Workshops, Lesungen, Tastings, Live-Musik, Kräuterwanderungen für Kinder im Oberhafenquartier.Essen ist politisch!
Was wollen wir essen? Was ist klimafreundlich? Was hält uns gesund?
Essen ist politisch, wie man vor ein paar Wochen bei der Diskussion zum Thema Fleischkonsum sehen konnte. Während sich Markus Söder bayerisch-rustikal darüber empörte, dass angeblich die Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung nur noch 10 Gramm Fleisch pro Tag vorsehen, reduzierte sich am anderen Ende von Deutschland in Schleswig-Holstein die Fleischproduktion im letzten Jahr um knapp 7,5%, machen immer mehr fleischverarbeitende Betriebe dicht. Die Zeiten haben sich geändert.Was das alles mit einem Event, das sich Green Food Festival nennt, zu tun hat? Ob es einen nachhaltigen undethisch vertretbaren Weg gibt, Tiere zu konsumieren. Warum immer mehr immer mehr Menschen heutzutagedarauf verzichten und vegan leben und ob das der „bessere“ Weg ist für Mensch, Tier und unsere Umwelt. Diese und vielerlei mehr Fragen rund um unsere Ernährung werden auf dem GREEN FOOD FESTIVAL beantwortet, wenn sich am Wochenende 16./17.09.23 in der Gleishalle neben der Hobenköök im Oberhafenquartier und der Factory Hammerbrooklyn alles um die nachhaltigen, regionalen und innovativen Betriebe und Höfe, Manufakturen und Initiativen drehen wird, die sich in Hamburg und den angrenzenden Bundesländern von früh bis spät mit unserem täglich Brot, Gemüse, Obst, Käse und vielem mehr beschäftigen und damit nicht nur Genussvolles auf unsere Teller bringen, sondern auch einen wichtigen Beitrag für unsere Gesellschaft leisten. Die Zukunft unserer Ernährung im Hinblick auf den Klimawandel beleuchten darüber hinaus Diskussionen zu Vertical Farming, Planetary Health Diet und Low Mile Food.
Das GREEN FOOD FESTIVAL möchte den persönlichen Kontakt zu den Erzeuger:innen und ihren genussvollen Lebensmitteln – Mittel zum Leben! – schaffen und will neugierig machen auf nachhaltige Foodthemen, die Genuss, Spaß und Inspiration geben für das regionale Kochen. Ein buntes Programm mit Workshops und Tastings für Groß und Klein, Lesungen, Live-Musik und spannenden Talks erwartet das Publikum.
„Wir wollen Stadt und Land wieder zusammenbringen und holen Menschen auf die Bühne, die sich tatkräftig für die nachhaltige wie genussvolle Qualität unserer Ernährung einsetzen und damit einen elementaren Beitrag für unser aller Zukunft leisten.“ – Claudia Albert, Veranstalterin des Green Food Festival
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