Infos zum Event:
Aufgrund des Klimawandels und der wachsenden Weltbevölkerung müssen wir auch unsere Ernährung umstellen. Fünf Food-Start-ups aus Hamburg stellen ihre Geschäftsmodelle vor und zeigen, wie wir uns umweltbewusster ernähren und gleichzeitig den Planeten schützen können.
Her mit den guten Ideen: Was essen wir in Zukunft?
Um unser Klima und den Planeten zu retten, müssen wir uns umweltbewusster ernähren. Fünf Hamburger Food-Start-ups pitchen ihre Geschäftsmodelle und diskutieren mit Akteuren aus der Wirtschaft und Politik über ihre Ideen für unsere Ernährung von morgen.
Pizza aus dem 3D-Drucker, Fleisch aus dem Reagenzglas oder frittierte Insekten auf dem Salat: Was essen wir in Zukunft? Längst ist klar: Aufgrund des Klimawandels und der wachsenden Weltbevölkerung müssen wir auch unsere Ernährung umstellen.
Fünf Food-Start-ups aus Hamburg stellen ihre Geschäftsmodelle vor und zeigen, wie wir uns umweltbewusster ernähren und gleichzeitig den Planeten schützen können. Im Anschluss diskutieren Bastian Springer von der Hamburgischen Investitions- und Förderbank, Stefanie Ostendorf vom Food Harbour und Olaf Krüger von foodactive e.V. über ihre Ideen für unsere Ernährung von morgen.
Es moderiert Alexandra Antwi-Boasiako.
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