Dreimal im Jahr verwandelt sich das Heiligengeistfeld in ein Paradies aus Spaß und Nervenkitzel. Zwei Ausgaben liegen 2025 bereits hinter uns – nun folgt das große Finale: der Winterdom! Wenn die Tage kürzer werden, zeigt sich Hamburgs größtes Volksfest von seiner glänzendsten Seite: Millionen bunter Lichter tauchen das Heiligengeistfeld in ein funkelndes Meer. Vom 7. November bis 7. Dezember 2025 lockt der Winterdom wieder Groß und Klein – mit rasanten Fahrgeschäften, festlicher Stimmung und kulinarischen Klassikern.
Die Öffnungszeiten des Hamburger DOM im Winter 2025 sind:
- Montag bis Donnerstag: 15–23 Uhr
- Freitag bis Sonnabend: 15–0:30 Uhr
- Sonntag: 14–23 Uhr
Fahrgeschäfte beim Winterdom 2025
Auch zum Winterdom 2025 kommen wieder mehr als 250 Schausteller auf das Heiligengeistfeld, etwa 50 Fahrgeschäfte, davon 20 Kinderfahrgeschäfte, 60 verschiedene Spielgeschäfte, 70 Imbiss- und Gastronomiebetriebe und 70 Bäckereien und Süßwarengeschäfte.
DOM-Highlights im Winter
Endlich wieder leuchtende Lichter und heiße Becher gegen die Kälte! Besucherinnen und Besucher dürfen sich auch in diesem Jahr auf eine breite Auswahl an lecker, warmen Getränken freuen – von Glühwein und Punsch über heißen Aperol bis hin zu Kakao mit Schuss.
In gewohnter Tradition erwartet Besucherinnen und Besucher mittwochs der Familientag mit ermäßigten Preisen – auch für die mehr als 120 Gastro-Angebote.
Ein festes Ritual und doch jedes Mal aufs Neue ein Highlight: das Feuerwerk auf dem Hamburger DOM. Beim Winterdom erleuchtet es traditionell an jedem zweiten Freitag den Himmel – gleich zur Eröffnung am 7. November, dann am 21. November und schließlich zum großen Finale am 5. Dezember.
Dreimal Hamburger-DOM-Spaß
Der Hamburger Dom findet dreimal im Jahr statt: im Frühjahr (Mitte März bis Mitte April), im Sommer (Ende Juli bis Ende August) und im Winter (Anfang November bis Anfang Dezember). Jedes Jahr kommen dafür Millionen Besucher auf das Heiligengeistfeld, um sich auf dem größten Volksfest Norddeutschlands zu amüsieren. Dabei lockt der DOM mit vielen Attraktionen wie spektakulären Achterbahnen, gruseligen Geisterhäusern und schnellen Kettenkarussells für große und kleine Besucher. Glückspilze können sich an den Schießbuden oder beim Lose ziehen ausprobieren. Insgesamt reihen sich auf der 1,6 Kilometer langen DOM-Meile rund 250 Schausteller aneinander und bieten ein buntes Angebot an Karussells, Belustigungsgeschäften, Imbissbuden und Süßwarenläden. Die nächsten Termine für den Hamburger Dom sind: Frühlingsdom:
- Frühlingsdom 2026: 20. März bis 19. April 2026
- Sommerdom 2026: 24. Juli bis 30. August 2026
- Winterdom 2026: 6. November bis 6. Dezember 2026
Zuckerwatte, Schmalzgebäck und Co.
Viele besuchen den Hamburger DOM nicht nur aufgrund der aufregenden Fahrgeschäfte, sondern auch wegen der vielen Köstlichkeiten. Von der klassischen Bratwurst bis zu sauren Gurken, von den beliebten Hamburger Schmalzkuchen bis zu holländischen Poffertjes: Die Gastronomie verspricht alles, was das kulinarische Volksfest-Herz begehrt. Die Kolleginnen und Kollegen vom Genuss-Guide Hamburg haben den DOM-Lieblingen der Redaktion sogar einen eigenen Artikel gewidmet! Ob es auch die neuen Funnel Cakes in die Liste schaffen werden? Die verführerische Mischung aus Donut und Churro hat der Frühlingsdom 2025 erstmals im Angebot. In Nordamerika ist das Gebäck dagegen schon lange ein beliebter Snack in Freizeitparks und auf Jahrmärkten.
Zudem bieten die zahlreichen Stände einen Treffpunkt für Besucher. Beim Winterdom kommt man auf einen Glühwein oder Grog zusammen, im Frühling und Sommer werden gemeinsam Cocktails und Bier getrunken. Seit einigen Jahren setzen die Veranstalter des Hamburger Doms dabei auf Nachhaltigkeit: Sie haben sich dem deutschlandweiten Pfandsystem Recup angeschlossen. Die meisten Heiß- und Kaltgetränke werden im Recup-Becher gegen 1 Euro Pfand ausgeschenkt. Diese können dann bei den entsprechenden DOM-Händlern oder deutschlandweit bei allen Recup-Partnern zurückgegeben werden. So entsteht deutlich weniger Müll auf Hamburgs beliebtestem Volksfest.
Zeitreise
Kaum vorstellbar, wenn man heute über den Hamburger DOM bummelt, aber die Geschichte des Jahrmarktes reicht weit zurück. Zu seinem Namen kam der DOM im 14. Jahrhundert. Die Händler, Handwerker und Gaukler, die ihre Waren und Dienste damals auf einem gemeinsamen Markt in der Hamburger Innenstadt anboten, stritten mit dem Erzbischof von Bremen, der zeitgleich Herr des Marien-Doms war. Es ging um die Erlaubnis, ihren Markt bei schlechtem Wetter in der Kirche aufbauen zu dürfen. Nach einer Auseinandersetzung erhielten sie diese im Jahr 1337 und durften bei Schietwetter in die Domkirche ziehen. Daher stammt auch der Name des heutigen Volksfestes.
Heiligengeistfeld: Seit 1893 das Zuhause des Hamburger DOM
Nach dem Abriss des Marien-Doms im Jahr 1804 zogen die Händler und Gaukler ohne festen Standort durch die Hamburger Stadtteile. Erst 1893 wurde ihnen schließlich das Heiligengeistfeld als permanente Adresse zugeteilt. Nun konnte der Jahrmarkt wachsen: Kurz nach dem Zweiten Weltkrieg wurden zwei weitere feste Termine geplant. Gab es den Hamburger DOM, der damals noch DOM-Markt genannt wurde, ursprünglich nur im Winter, folgte 1947 der erste Sommerdom – damals unter dem Namen Hummelfest. 1948 fand schließlich der erste Frühlingsdom statt, der im Volksmund Frühlingsfest genannt wurde. Mit den drei feststehenden Terminen avancierte der Hamburger DOM zum größten Volksfest Norddeutschlands und zum längsten in der gesamten Republik. QR-Codes auf dem Gelände des Heiligengeistfeld geben weitere Einblick in die spannende Historie des Großevents.
