Essen + Trinken

Bühne frei für den Genuss-Michel!

Zum allerersten Mal hat die SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN einen eigenen Gastropreis verliehen: den „Genuss-Michel“! Hier zeigen wir euch, wie es war: Die Verleihung des Hamburger Genussmichel im Film und auf Bildern. Für die Verleihung des Genuss-Michel hat sich die Redaktion sieben ausgewiesene Food-Experten mit an Bord geholt. Sie sollten entscheiden: Wer ist der Newcomer des […]

Atlantic-Grill-&-Health_Portrait_Direktor_Küchenchef_Restaurantleiter

FoodSZENE – Atlantic Grill & Health

Küchenchef Christian Michel setzt im neuen Restaurant des Hotel Atlantic ganz selbstverständlich auf Nachhaltigkeit und bewussten Genuss. Text: Jasmin Shamsi Das Hotel Atlantic hat gastronomischen Zuwachs bekommen. Mit dem frisch eröffneten Atlantic Grill & Health weht ein neuer Wind durch das Traditionshaus an der Alster. Küchenchef Christian Michel, der letztes Jahr vom Münchener Restaurant Schwarzreiter […]

Premiere für den Genuss-Michel

Große Freude: Erstmals verleihen wir in diesem Jahr den Genuss-Michel. Für den Hamburger Gastropreis haben sieben Food-Experten alle Testsieger aus SZENE HAMBURG ESSEN+TRINKEN 2019/20 noch einmal genau unter die Lupe genommen. Wer ist DER Newcomer des Jahres? Welches Restaurant hat 2019 mit gleichbleibend hervorragender Küche und tollem Service überzeugt? Und wer verdient den Ehrenpreis „Lebenswerk“? […]

Claudio's ist Testsieger im Bereich iberische Restaurants in Hamburg Foto: Yelda Yilmaz

SZENE HAMBURG ESSEN + TRINKEN: Unsere Testsieger 2019

Italien, Asien, Griechenland. Fleisch, Fisch oder Veggie und Vegan. Gutbürgerlich oder Szene. Hamburg City und Speckgürtel. Wir haben uns durch mehr als 600 Restaurants geschlemmt und sie auf Herz und Nieren geprüft. Das sind unsere 17 Testsieger. Fotos: Yelda Yilmaz Kategorie: Szene – Hippe Läden mit Stil Brüdigams: Hier steckt viel Liebe drin. Und die […]

Rindchen schlemmt – Restaurant Zipang

Ein netter, behaglicher Japaner: So authentisch schmeckt das Umami-Erlebnis im Eppendorfer Weg. Text: Gerd Rindchen Japanern haftet ja immer der Ruf an, dass sie, sofern sie ein Restaurant betreiben, diese relativ teuer gestalten. Dem kleinen, feinen Zipang im Eppendorfer Weg kann man das nur bedingt nachsagen. Zwar sind die À-la-carte- Gerichte nicht ganz günstig oder […]