Die Liste der Beteiligten liest sich wie das Who‘s Who der Hamburger Gastronomie: Sebastian Junge vom Restaurant Wolfs Junge, Julia Bode von Witwenball Küche & Wein, Nils Jacobsen von Hygge Brasserie & Bar und Maurizio Oster vom Hamburger Sternerestaurant Zeik sind zusammen mit Thomas Sampl von der Hobenköök Teil des Open Mouth Food Festivals im September 2023 in Hamburg. Organisiert und geplant von Hamburg Tourismus, bietet das Festival vom 14. bis 18.9. gastronomische Events, Tastings, Panels und gute Beats. Dabei ist das Ganze nicht auf einen Ort konzentriert. Das dezentrale Festival findet in ganz Hamburg sowie im Umland statt und das Herz (das „Heartquarter“) liegt im Oberhafen, wo am 10. Juli 2023 die Idee zum Festival der Öffentlichkeit präsentiert wurde.
Open Mouth: ein Programm für alle
Fußläufig vom „Heartquarter“ des Festivals erreichbar, richtet sich das Programm vom foodlab von Christin Siegemund in der HafenCity insbesondere an Familien. Nur wenige Minuten weiter ist auch das Kreativ-Kaufhaus Jupiter am Hauptbahnhof ein Festivalort, an dem sich Hamburger Manufakturen und die Fair Trade Stadt Hamburg präsentieren.
Parallel zum Open Mouth Food Festival findet im Oberhafenquartier auch das Green Food Festival statt und auch Teile der Hamburg Beer Week (HHBW) werden hierhin verlegt.
Noch mehr Informationen zum Open Mouth Food Festival gibt es bei unseren Kolleginnen und Kollegen vom Genuss-Guide Hamburg.
