SZENE HAMBURG: Herr Piclum, Sie sind seit 28 Jahren für Rewe tätig, unter anderem lange als Marktmanager im Elbe Einkaufszentrum. Nun übernehmen Sie die Verantwortung als Kaufmann für den neuen Flagship-Store im Westfield Hamburg mit etwa 70 Angestellten. Wie fühlt es sich an, jetzt Ihr eigener Chef zu sein?
Jens Piclum: Ich bin sehr motiviert und freue mich auf diese spannende Aufgabe. Als Kaufmann übernehme ich nicht nur Verantwortung für das operative Geschäft, sondern sehe es als Chance, kontinuierlich dazuzulernen und mich in die Region einzubringen. Die Vielfalt meiner Teammitglieder spiegelt die bunte Gemeinschaft der HafenCity wider, bestehend aus erfahrenen Sommeliers, langjährigen Mitarbeitenden, neuen Kolleg:innen und Auszubildenden.
Der Rewe-Markt im Westfield will sich auf die lokale Community ausrichten. Sie selbst sind in Hamburg aufgewachsen. Wie tickt die HafenCity-Community?
In der HafenCity herrscht ein einzigartiger „Dorfcharakter“, der von einem starken Gemeinschaftsgefühl geprägt ist, in dem jeder jedem hilft und unterstützt. Diese besondere Verbundenheit möchte ich auch in unserem Markt durch regelmäßige Veranstaltungen erlebbar machen. Zudem möchten wir die Einzigartigkeit der HafenCity hervorheben, indem wir Produkte und Angebote präsentieren, die sowohl für die Region typisch sind als auch das vielfältige Publikum ansprechen und das einzigartige Flair der Gegend widerspiegeln.
Architektonische Gestaltung und besondere Angebote: Rewe-Flagship-Store im Westfield
Der Westfield-Rewe soll für Kunden nicht bloß ein Ort zum Einkaufen sein, „sondern ein Ort des Genusses, der Gemeinschaft und Vielfalt“. Was bieten Sie den Kunden, damit Ihr Markt zu solch einem „Erlebnismarkt“ wird?
Neben unserem umfangreichen Sortiment haben wir eine Reihe spannender Angebote für unsere Kund:innen geplant. Dazu gehört eine Kaffeerösterei mit einer vielfältigen Auswahl an Kaffee sowie Fisch-, Fleisch- und Käse-Servicetheken mit regelmäßigen Verkostungen. Außerdem gibt es eine Eventfläche im Stil einer Brauerei sowie gemütliche Sitzgelegenheiten zum Verweilen und Genießen.
Das Marktkonzept ist stark am Standort in der HafenCity orientiert. Auch Themen wie Nachhaltigkeit und Regionalität sollen im Fokus stehen. Inwiefern hebt sich Ihr Markt hierdurch von anderen Hamburger Supermärkten ab?
Unser Markt besticht nicht nur durch seine architektonische Gestaltung, die sich an der HafenCity orientiert, sondern auch durch ein breites Sortiment an regionalen Produkten von lokalen Partnern. Im Rahmen der REWE Lokal-Partnerschaft arbeite ich mit zahlreichen Kleinstlieferanten zusammen. Die Tatsache, dass einige Produkte direkt vor den Toren des Marktes und in der Umgebung von Hamburg hergestellt werden, ist für mich von besonderer Bedeutung.
Rewe-Flagship-Store: Ein Treffpunkt für die Nachbarschaft
Auch Events und Veranstaltungsreihen sollen zukünftig ein Bestandteil dieses „Treffpunkts für die Nachbarschaft“ sein. Was für Veranstaltungen planen Sie als Gastgeber für Ihre Kunden?
Unser Ziel ist es, unseren Markt zu einem zentralen Treffpunkt für die Nachbarschaft zu entwickeln, der die individuellen Vorlieben aller Kund:innen anspricht. Von gemütlichen Afterwork-Veranstaltungen über exklusive Weinverkostungen bis hin zu inspirierenden Seminaren und praktischen Kursen zu Fleisch und Fisch bieten wir ein reichhaltiges Erlebnisangebot. Darüber hinaus können Sie sich regelmäßig auf Verkostungen neuer Produkte und Innovationen freuen, einschließlich unserer Eigenkreationen.
